Il nucleo centrale dell’hotel è da sempre la cucina. A partire dal ’68 la nonna Erminia, con il suo grembiule azzurro, ha coltivato per anni la sua passione per i fornelli.

Oggi questa tradizione è portata avanti dallo chef Francesco che vi farà assaggiare le peculiarità della nostra cucina trentina e del nostro patrimonio italiano.

“Metà del cervello pensa sempre alle vacanze,
l’altra metà pensa alla prima,
che pensa alle vacanze”

Cit.