Il ristorante
Territorio ladino e trentino in primo piano
Ingredienti locali per una cucina autentica
Al Piccolo, come in tutte le case, la selezione delle materie prime è fatta seguendo criteri qualitativi che devono caratterizzare non solo i prodotti, ma anche le persone che li realizzano: i produttori. Per questo facciamo parte del consorzio Formaggi Trentini. E per questo abbiamo una selezione di produttori del territorio o selezionati che arrivano da una tracciabilità garantita. Come olio d’oliva, miele e per le verdure… in gran parte e possibilmente quelle del nostro orto.
E ad ogni stagione, tutti insieme ci mettiamo a fare i ravioli che puntualmente proponiamo nelle cene tipiche, ravioli ripieni si di formaggio ma anche di spezie dai profumi montani.
Colazione e cena, eccoli serviti.
E per il pranzo una sorpresa.
Informazioni
- Pietanze vegetariane
- Pietanze vegane
- Pietanze per celiaci
Orari
- Colazione: dalle 7:30 alle 10:00
- Cena: dalle 19:00 alle 20:00
Restaurant & kitchen staff
- Anna e Bianca
- Francesco e Romeo
I nostri orari
La colazione viene servito dalle 7:30 alle 10:00, la cena nella nostra sala ristorante a partire dalle 19:00 fino alle 20:00.
In caso di solo pernottamento e colazione, consigliamo di prenotare la cena, rivolgendosi alla Reception, a Elena o Gianpaolo.
Per il pranzo, facciamo pranzo-pack salutare, che potrete ordinare durante la colazione. Si tratta di panini freschi fatti ad hoc, con frutta e verdura di stagione.
Un risveglio di gusto e tradizione
All’Hotel Al Piccolo, la colazione non è solo un pasto: è un momento di piacere che racchiude la genuinità della nostra terra e l’amore per le cose fatte in casa. Ogni mattina, al risveglio, ti aspetta un buffet ricco di prelibatezze preparate con cura da noi. Il profumo dei prodotti da forno, come biscotti e torte appena sfornate, riempie l’aria e invita a cominciare la giornata con il sorriso.
Le nostre marmellate fatte in casa sono un autentico viaggio nei sapori del Trentino, mentre l’ampia scelta di cereali, yogurt e muesli soddisfa anche i più attenti alla salute. Gli sportivi troveranno un angolo dedicato, con frutta secca, fresca e altre opzioni energizzanti per affrontare al meglio le giornate tra le meravigliose vette della Val di Fassa.
La colazione per noi è un vero e proprio momento di condivisione, che racconta la nostra passione per l’ospitalità e per i sapori autentici della montagna.
Tutto fatto in casa
Cucina di montagna autentica, ingredienti locali e porzioni giuste: un piacere sostenibile per la salute e il pianeta.
Ecco alcune delle pietanze che troverete nel nostro menù
Primi
Secondi
Dessert
Ristorante
La nostra sala è stata rinnovata nel 2023, un desiderio di tutta la famiglia per poter accogliere comodamente coppie, famiglie e piccoli gruppi, in modo separato, così da lasciare spazio sia per le felici comitive che per le coppie più riservate.
Bar
Il bar è stato ristrutturato con bio-living in modo da proporre un ambiente rasserenante e armonico. In inverno la stube scalda e in estate il terrazzo esterno aiuta a prendere aria fresca.
Gianpaolo sommelier di terzo livello, propone degustazioni di produttori del territorio e Elena consiglia tisane o infusi di erbe e fiori locali per un dolce dormire.