Le Restaurant
Ladino et Trentin en vedette
Ingrédients locaux pour une cuisine authentique
À l’Al Piccolo, comme dans toutes les maisons, la sélection des matières premières suit des critères de qualité qui doivent caractériser non seulement les produits, mais aussi les personnes qui les réalisent : les producteurs. C’est pourquoi nous faisons partie du consortium des Fromages du Trentin. Nous sélectionnons des producteurs locaux ou choisis pour leur traçabilité garantie, comme l’huile d’olive, le miel, et les légumes… principalement issus de notre potager lorsque c’est possible.
Chaque saison, nous préparons ensemble des raviolis, que nous proposons lors de nos dîners typiques, farcis de fromage et d’épices aux senteurs montagnardes.
Petit-déjeuner et dîner, voilà servis.
Et pour le déjeuner, une surprise vous attend.
Informations
- Plats végétariens
- Plats véganes
- Plats pour cœliaques
Horaires
- Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h00
- Dîner : de 19h00 à 20h00
Équipe du restaurant & de la cuisine
- Anna et Bianca
- Francesco et Romeo
Nos horaires
Le petit-déjeuner est servi de 7h30 à 10h00, et le dîner dans notre salle à manger de 19h00 à 20h00.
En cas de formule petit-déjeuner seulement, nous vous conseillons de réserver le dîner auprès de la réception, en vous adressant à Elena ou Gianpaolo.
Pour le déjeuner, nous proposons un panier-repas sain, que vous pouvez commander lors du petit-déjeuner. Il s’agit de sandwiches frais faits sur mesure, avec des fruits et légumes de saison.
Un réveil de saveurs et de traditions
À l’Hotel Al Piccolo, le petit-déjeuner n’est pas seulement un repas : c’est un moment de plaisir qui renferme l’authenticité de notre terre et l’amour des choses faites maison. Chaque matin, un buffet riche de délices préparées avec soin vous attend. Le parfum des produits de boulangerie, tels que les biscuits et les gâteaux fraîchement cuits, remplit l’air et invite à commencer la journée avec le sourire.
Nos confitures maison sont un véritable voyage dans les saveurs du Trentin, tandis qu’un large choix de céréales, yaourts et mueslis satisfera les plus soucieux de leur santé. Les sportifs trouveront un coin dédié, avec des fruits secs, frais et d’autres options énergétiques pour affronter au mieux les journées parmi les magnifiques sommets de la Val di Fassa.
Le petit-déjeuner, pour nous, est un vrai moment de partage, qui raconte notre passion pour l’hospitalité et les saveurs authentiques de la montagne.
Tout fait maison
Cuisine de montagne authentique, ingrédients locaux et portions équilibrées : un plaisir durable pour la santé et la planète.
Voici quelques-uns des plats que vous trouverez dans notre menu.
Entrées
Plats principaux
Desserts
Restaurant
Notre salle a été rénovée en 2023, un souhait de toute la famille pour accueillir confortablement les couples, familles et petits groupes, tout en créant des espaces séparés, que ce soit pour les joyeuses bandes d’amis ou pour les couples recherchant plus d’intimité.
Bar
Le bar a été rénové dans une approche bio-living afin de proposer un environnement apaisant et harmonieux. En hiver, le poêle chauffe la pièce et en été, la terrasse extérieure permet de profiter de l’air frais.
Gianpaolo, sommelier de troisième niveau, propose des dégustations de producteurs locaux, tandis qu’Elena recommande des tisanes ou infusions d’herbes et fleurs locales pour une douce nuit.