Restaurant
Das ladinische und das trentinische Gebiet im Vordergrund
Lokale Zutaten für eine authentische Küche
Im Al Piccolo, wie in allen Häusern, wird die Auswahl der Rohstoffe nach qualitativen Kriterien getroffen, die nicht nur die Produkte, sondern auch die Menschen, die sie herstellen, auszeichnen müssen: die Produzenten. Aus diesem Grund sind wir Teil des Konsortiums Formaggi Trentini. Und deshalb haben wir eine Auswahl an Produzenten aus der Region oder ausgewählte, die eine garantierte Rückverfolgbarkeit haben. Wie Olivenöl, Honig und für das Gemüse… größtenteils und wenn möglich aus unserem eigenen Garten. Und in jeder Jahreszeit machen wir gemeinsam Ravioli, die wir regelmäßig bei den typischen Abendessen anbieten – gefüllt mit Käse, aber auch mit Bergkräutern. Frühstück und Abendessen, hier werden sie serviert. Und zum Mittagessen – eine Überraschung
Informationen
- vegetarische Gerichte
- Vegane Gerichte
- Gerichte für Zöliakiebetroffene
Öffnungszeiten
- Frühstück: von 7:30 bis 10:00
- Abendessen: von 19:00 bis 20:00
Restaurant & Kitchen staff
- Anna und Bianca
- Francesco und Romeo
unsere Zeitpläne
Das Frühstück wird von 7:30 bis 10:00 Uhr serviert, das Abendessen in unserem Speisesaal ab 19:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Falls Sie nur Übernachtung mit Frühstück gebucht haben, empfehlen wir, das Abendessen an der Rezeption bei Elena oder Gianpaolo zu reservieren. Für das Mittagessen bieten wir gesunde Lunchpakete an, die Sie während des Frühstücks bestellen können. Diese bestehen aus frisch zubereiteten Sandwiches, mit saisonalem Obst und Gemüse.
Ein geschmackvoller und traditioneller Start in den Tag
Im Hotel Al Piccolo ist das Frühstück nicht nur eine Mahlzeit: Es ist ein Genussmoment, der die Echtheit unseres Landes und die Liebe zu hausgemachten Produkten vereint. Jeden Morgen erwartet dich ein reichhaltiges Buffet voller Köstlichkeiten, die wir mit Sorgfalt zubereiten. Der Duft von Backwaren, wie frisch gebackene Kekse und Kuchen, erfüllt die Luft und lädt dazu ein, den Tag mit einem Lächeln zu beginnen. Unsere hausgemachten Marmeladen sind eine echte Geschmacksreise durch das Trentino, während die große Auswahl an Müsli, Joghurt und Cerealien auch die gesundheitsbewussten Gäste zufriedenstellt. Sportler finden eine spezielle Ecke mit Trockenfrüchten, frischem Obst und anderen energiereichen Optionen, um die Tage in den wunderschönen Gipfeln der Val di Fassa bestens zu meistern. Für uns ist das Frühstück ein wahrer Moment der Gemeinsamkeit, der unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft und die authentischen Aromen der Berge erzählt
Alles hausgemacht
Authentische Bergküche, lokale Zutaten und ausgewogene Portionen: ein nachhaltiger Genuss für Gesundheit und Umwelt.
Hier sind einige der Gerichte, die Sie in unserem Menü finden werden.
Vorspeisen
Hauptspeisen
Dessert
Restaurant
Unser Restaurant wurde 2023 renoviert, ein Wunsch der ganzen Familie, um Paare, Familien und kleine Gruppen bequem und separat zu empfangen. So schaffen wir Platz sowohl für fröhliche Gesellschaften als auch für Paare, die es lieber etwas ruhiger mögen
Bar
Die Bar wurde nach dem Konzept des Bio-Living renoviert, um eine beruhigende und harmonische Atmosphäre zu schaffen. Im Winter wärmt die Stube, und im Sommer sorgt die Terrasse draußen für frische Luft. Gianpaolo, ein Sommelier der dritten Stufe, bietet Verkostungen von lokalen Produzenten an, und Elena empfiehlt Tees oder Kräuter- und Blütenaufgüsse aus der Region für einen sanften Schlaf.